土方洋(ヒジカタヒロシ)ニックネームのターナーです。
ボクは恵比寿で営業支援スーツというオーダーメイドスーツの仕立屋をしています。
言わずと知れたボクはコーヒーが好きな人です。
毎日必ず一杯は頂いております。
普段は豆を挽いてドリップしてと、日々愛飲しております。
やっぱり香りで癒されると言いますか、ちょっと幸せを感じるのです。
一通り色々な挽き方や抽出方法、コーヒー豆の種類や焙煎の違いなどなどを語ればいくらでも時間かかる位に経験してきて思うことは、やっぱり自分で自分の好み通りにドリップしたコーヒーは何をしようが一番美味しいってこと。
これは間違いない。
当たり前ですけど。
それともう一つ、やっぱりお店でコーヒーを飲みたいかなって。
気兼ねなく、安心して。
別に特別なカフェや格式高い喫茶店などに行きたいわけじゃないんです。
そうじゃなくて、普通にミスドとかでもいい。

ちょっとくつろいで、会話が出来る環境が欲しいって感じでしょうか。
黙食っていうんですか。
黙って食え的な感じじゃないですか。
ボクはもう十分な大人なんで大声ではしゃぐわけじゃないわけでして、そうじゃないけどくつろげる空間って必要ですよね。
ずっと引きこもっているよりも、ボクにとっては大事なリフレッシュ、気分転換、新しい発想やアイデアが生まれたりするのって結構そういう場所だったりします。
昔に戻れるとは思いませんが、今よりも安心出来る日が早く来てほしいなと。
ホントそう感じます。
土方 洋
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