土方洋(ヒジカタヒロシ)ニックネームのターナーです。
ボクは恵比寿で営業支援スーツというオーダーメイドスーツの仕立屋をしています。

お蕎麦が最高に美味しい季節です。
うどんより蕎麦派なボクです。
そして今までは蕎麦と言えば十割そばと決めつけていました。
つなぎとして粉モノを混ぜるのはどうなのか的な考え方を持っていました。
そもそも十割そばを扱っているところも少なく、それが逆に自分の中でそれが正しいというように思いこんでいました。
そう、思い込みでした。
視点をちょっと変えれば正解なんていろいろあるんですよね。
凝り固まった定点しか見ていなかったのです。
二八そばも十分に美味しいです。
美味しい蕎麦という視点でみれば、みんな美味しいのです。
いつのまにか十割でなきゃダメだ的な思考にとらわれてしまっていたということですね。
もちろん十割そばは好きですけどね。
それよりももっと視野を広げて、新しい発見があったほうがいいんじゃないかなと。
世界は広いです。
小さい世界に固執することもありですが、その広い世界を知ることもまた楽しい。
まさにプライスレス。
たまには頭を柔らかくするために自分にとって当たり前ではない行動を選択するって大事ですね。
土方 洋
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